Рецептата ни за постни лозови сарми е идеална за леко хапване, когато не ни се готви месо или пък сложни ястия, които отнемат време. Тайната на вкусните лозови сaрми е да приготвите сами лозовите листа, които се слагат в буркани или във фризера късна пролет, когато лозовите листа са все още много крехки.

Необходими съставки за постни лозови сарми:

• ориз 1 чаена чаша
• лук 2 глави
• моркови 2 средни на размер
• лозови листа 40 броя
• олио 1 кафена чаша
• чубрица 1/2 чаена лъжица
• черен пипер 1/2 чаена лъжица
• кисело мляко по желание при сервирането

Време за приготвяне: 60 минути

Порции: за 10 човека

Начин на проиготвяне:

Стъпка 1: Накълцваме двете глави лук на ситно. Настъргваме морковите. В дълбок тиган заграяваме мазнината и задушаваме зеленчиците до златисто.

Стъпка 2:  Добаваме и ориза, заедно с чубрицата и черния пипер. След това объркваме и изчакваме оризът да стане леко кристален. Тогава добавяме 2 чаени чаши вода. След като ориза абсорбира водата сме готови със сместа.

Стъпка 3: Вземете лозовите  листа и завийте внимателно по 2 чаени лъжички от сместа във всеки лозов лист. Вземете тава и сложете 2 супени лъжици олио на дъното. Подреждайте лозовите листа в тавата.

Стъпка 4: След като завиете цялото съдържание на тигана и сте наредили сармите в тавата, добавете 1 чаена чаша вода. Печете във фурна (предварително загрята) на 200 градуса за около 30 минути или докато водата се абсорбира от ориза.

Вашата рецепта за постни лозови сaрми е готова! Можете да гарнирате с кисело мляко по желание! Да ви е вкусно 🙂